京都のオンラインショッピングモール「いいみやこネット」

京都の伝統に培われた、京都の風土から生まれたお店たち。その伝統を越え、新たな感性から生まれる商品もあります。そんな、新しい京都の息吹が聞こえる京都のオンラインショッピングモール「いいみやこネット」。心ゆくまで、ネオKYOTOをお楽しみください。

一年で最も寒い時期が到来しました。冷えこむ体には、やはり温かい食べ物が一番ですね。
たとえばラーメン。ラーメンといえば「札幌」「尾道」「喜多方」「和歌山」といった地名が上がり「京都」は聞こえてきそうにありませんが、意外にも京都には「京都ラーメン」なるものがあるのです。実は京都では、市内のいたるところにラーメン屋さんが点在しています。餃子といったサブメニューが充実しているお店もありますが、ラーメンそのもので勝負しているお店もあるんですよ。
ではその味といえばどのような風味を想像しますか？懐石料理に精進料理、おばんざいといった京料理に見られる上品で伝統のある薄味でしょうか。いえいえ、京都ラーメンにおいては全くの正反対なんです。スープは、全国的にもずば抜けてこってりした濃厚な味。京風な薄味スープのラーメン店もありますが、地元の人には圧倒的に濃厚スープが支持されています。ちなみに京都のラーメン激戦区として有名なのは一乗寺。豚骨や鶏ガラをベースとしたスープで、それぞれお店自慢のラーメンを提供しています。京都に来た際のお食事の候補にこってりラーメンという選択肢も入れてみてはいかがですか。

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