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| 11月号 |
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手で漬けることによる微妙な塩加減、そして昔ながらの重石製法。そんな伝統を守りつづける京漬物の老舗が近為です。食材は契約農家から仕入れた厳選野菜。4代目が創作した『柚こぼし』(420円)は、昔から手作業で大根を切りわけ、機械では出せない繊細な味が評判です。また、十数種類のあざやかな季節のお漬物と、白味噌の京風雑煮やおひつのご飯がいただける『お茶漬席』(2,100円)も人気です。ぜひお試しを。 |
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野菜のエキスがたっぷりしみこんだ奈良漬のかすをブレンドし、厳選した素材を漬けこんだ『黄金漬』。焼いたふかふかの切り身はお茶漬席でもいただける人気の一品(料金は別途)。 |
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住所 |
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〒602-8475
京都市上京区千本通五辻上ル牡丹鉾町576 |
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TEL |
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075-461-4072 |
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FAX |
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075-461-4770 |
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営業時間 |
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販売:9:30〜17:30
お茶漬席:11:00〜14:00(要予約) |
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定休日 |
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無休、お茶漬席:水休、12/1〜1/6休 |
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アクセス |
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市バス「千本今出川」バス停から徒歩3分 |
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駐車場 |
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8台 |
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| 予算(1人) |
漬物各種:378円〜
お茶漬席:2,100〜2,500円 |
| 系列店 |
深川1号店、深川2号店、人形町店、北鎌倉店、鎌倉小町店、高島屋日本橋店 |
| 販売 |
おばんさい漬378円
柚こぼし420円
山ごぼう483円
筍の柔漬882円など |
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※掲載している内容は変更されている場合があります。ご利用の際は、各店舗に確認されることをおすすめします。
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