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| 11月号 |
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ユニークな石のアーチをくぐり店の中へ。「味禅」は挽きたて、打ちたて、ゆでたての「三たて」が揃うそば処。おすすめメニューは『ざるそばとそば粥のセット』です。国内最上級のそばの実を使用した「ざるそば」は噛むほどに自然な甘みが感じられるほどで、辛口のつゆを少しだけつけるのがポイントです。「そば粥」はそばの実と鶏肉が入り、ダシの香りがふわりと広がる一品。ぷつぷつとしたそばの実の独特な食感がくせになります。 |
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「味禅」の主人は、初心者のそば打ち体験から趣味のそば打ちコース、プロの養成コースを開講しています。そば打ちに関する書籍やDVDも出版するほど。そばを極めた主人が打つこだわりの一枚をぜひご堪能ください。 |
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住所 |
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〒600-8445
京都市下京区新町通仏光寺下ル岩戸山町413 |
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TEL |
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075-352-1051 |
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FAX |
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075-352-1051 |
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営業時間 |
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11:30〜14:30 17:30〜21:00 |
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定休日 |
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日曜・第3月曜休 |
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アクセス |
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阪急京都線「烏丸」駅、地下鉄烏丸線「四条」駅から徒歩3分 |
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駐車場 |
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なし |
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| メニュー |
ざるそばとそば粥のセット 1,360円
ざるそば 880円
おろしそば 1,000円
鴨汁そば 1,530円
など |
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※掲載している内容は変更されている場合があります。ご利用の際は、各店舗に確認されることをおすすめします。
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