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| 11月号 |
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京都三大漬物のひとつ「しば漬」の名産地は大原。その大原にしそ畑をもち、店を構える「辻しば漬本舗」では、大原の人々が普段から食べていたという『生しば漬』(315円〜)を販売。しそと一緒にナスを塩漬けにし、乳酸発酵を生かした昔ながらの製法でつくっています。塩分控えめでヘルシーな『生しば漬』は、ヨーグルトに似たマイルドな酸味で食べるごとにクセになる味わい。お好みでしょうゆやごまをかけてどうぞ。 |
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『生しば漬』には、乳酸発酵の酸味が苦手な人向きの『味付しば漬』(315円)や食べやすいようにあらかじめ刻まれた『刻みしば漬』(330円)などもあります。 |
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住所 |
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〒601-1244
京都市左京区大原上野町483 |
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TEL |
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075-744-2839 |
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FAX |
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075-744-3210 |
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営業時間 |
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08:30〜17:00 |
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定休日 |
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不定休 |
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アクセス |
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京都バス「野村別れ」バス停下車すぐ |
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駐車場 |
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なし |
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※掲載している内容は変更されている場合があります。ご利用の際は、各店舗に確認されることをおすすめします。
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